Degustación vegana

Deslumbre a sus familiares y amigos con esta suculenta “Tortilla de brócoli”

Una saludable receta, ideal para incorporar en sus desayunos. HOY/Thinkstockphotos.com

Una saludable receta, ideal para incorporar en sus desayunos. HOY/Thinkstockphotos.com

Una saludable receta, ideal para incorporar en sus desayunos. HOY/Thinkstockphotos.com
Una saludable receta, ideal para incorporar en sus desayunos. HOY/Thinkstockphotos.com

Francely Navarro
HOY/Agencias

La comida vegetariana, además de ser saludable es totalmente deliciosa. Si desea sorprender a sus familiares y amigos con un platillo diferente La Receta de HOY le comparte la elaboración de una “Tortilla de brócoli”.

Para elaborarla solo necesita reunir los ingredientes y seducir a los suyos con esta redonda delicia. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

4 ramas de brócoli

2 cebollas

1 zanahoria

3 huevos

Media taza de aceite vegetal

Pimienta Negra

4 cucharadas de harina blanca

4 cucharadas de polvo de hornear

Sal al gusto

Preparación

Corte las cebollas, la zanahoria y el brócoli en trozos pequeños, incorpórelos en una sartén espaciosa y agregue aceite vegetal.

En otro recipiente bata las yemas de los huevos con sal y pimienta, añada la harina y el polvo de hornear, luego viértalo encima de los vegetales previamente cortados.

Por último, añada las claras batidas con una pizca de sal. Cocine a fuego lento en ambos lados de la tortilla y deguste en familia.

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Dificultad: baja

Costo: 90 córdobas

Duración: 25 minutos

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