Cebollas con problemas

Los comerciantes reportan pérdidas por el supuesto mal estado de la hortaliza.

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Según vendedores, la cebolla llega en mal estado al Mercado Orienta. Productores aseguran que es por el cambio climático. HoY/Foto: Manuel Esquivel.

Francely Navarro
HOY

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Según vendedores, la cebolla llega en mal estado al Mercado Oriental. Productores aseguran que es por el cambio climático. HoY/Foto: Manuel Esquivel.

La cebolla es un ingrediente que no puede faltar en las cocinas de los nicaragüenses. Cada día, en el populoso Mercado Oriental, específicamente en la zona de El Novillo, se descargan grandes cantidades de este producto el cual cultivan en el norte del país.

Los comerciantes seleccionan las piezas más limpias para ofrecer un mejor producto a sus clientes.

No obstante, este año, por mucho que se esmeraron en escoger las cebollas más “sanitas”, los comerciantes dicen que solo obtuvieron pérdidas, puesto que el producto se dañaba a las pocas horas del descargue.

“Esto nos pasó todo el año, la cebolla estaba enferma, se engusanaba, tenía una textura viscosa y un mal olor, eso nos hizo perder mucho dinero. Yo, por ejemplo, tuve pérdidas de 200 mil córdobas, todavía no he podido reponerme”, refirió la vendedora Rosalba Valle.

Asimismo aseguró conocer el origen del problema, el porqué las cebollas estaban en malas condiciones. “Estas cebollas están corrompidas, no son 100 por ciento naturales, están repletas de hormonas, para hacerlas crecer las inyectan, esto es un atentado para la salud de todos, además estropean la cosecha y nos hacen quedar mal con los consumidores, está más confiable la cebolla extranjera”, apuntó.

Los vendedores aseguran que las pérdidas han sido grandes en todo el año. HOY/Foto: Manuel Esquivel
Los vendedores aseguran que las pérdidas han sido grandes en todo el año. HOY/Foto: Manuel Esquivel

Productores hablan

Adolfo de Jesús Treminio Vega, productor y presidente de la Asociación de Cebolleros del Valle de Sébaco, explicó que el problema de las cebollas no tiene nada que ver con hormonas, sino con el cambio climático.

“Los productores certificados que yo conozco venden una cebolla íntegra, si esta se descompone rápidamente es porque le cayó agua durante el período en que estaba cerrando bulbo, por eso tienden a oscurecerse las capas. El comerciante también debe saber que la cebolla nacional es más débil que la extranjera, este es un producto que conserva su frescura de 45 a 50 días, en cambio, la foránea dura 8 meses”, advirtió el productor.

“Hay que revisar las cebollas antes de invertir mucho dinero, fíjense a qué productor le van a comprar siempre”.
Consuelo Díaz, vendedora
Consuelo Díaz, vendedora

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