Mariscada: Del mar a su paladar

Un platillo exquisito para compartir con los seres queridos, disfrute de una Mariscada.Vea el video del paso a paso.

HOY/ Yaosca Reyes Centeno

¿Quiere variar el menú de su hogar? En esta ocasión le ofrecemos una receta traída para usted desde las profundidades del océano. Una composición con sabor a mar, vigorizante y deliciosa.

Se trata de una exquisita “Mariscada”, una mezcla de diferentes mariscos y alimentos del mar, la que se ha convertido en el banquete especial de la Coctelería “El Chacalín Cervecero”.
Siga el paso a paso que le comparte La Receta de HOY.

Toque “mareño”

Fermín Cuadra es un hombre de visión y siempre anda ideando nuevos proyectos.
Una de sus tantas ideas era poner en funcionamiento un local que se especializara en la venta de platillos de mariscos y pescados.

A principios de noviembre Cuadra concretó su anhelo con la apertura de su Coctelería “El Chacalín Cervecero”.

Según cuenta el propietario, en la zona donde se ubica la coctelería no existen restaurantes que ofrezcan platillos con mariscos, por lo que ha tenido mucho éxito.

Abrieron al público el pasado 11 de noviembre, en medio de muchos esfuerzos junto con su familia, en especial su esposa y mamá.

“Fue todo un éxito. No esperé tener las ventas que tuve y aceptación de los clientes”, señala el propietario que espera expandir sus fronteras con este local y poder ser mejores cada día, al lado de sus trabajadores, entre ellos el chef, que ha ganado admiración entre los clientes.

Aunque su especialidad es en mariscos y ceviches, también ofrecen un menú variado y comida a la carta. Además podrá disfrutar de un ambiente alegre con karaoke incluido.

El horario de atención es de 10:00 de la mañana a 12:00 de la noche. Visítelos de los semáforos de Linda Vista, 75 varas al lago, mano derecha.

Lea la versión impresa y completa este lunes 28 en la sección Receta del Periódico HOY.

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