Precios del frijol estable, según Upanic

Suficiente producción

gallopinto

La libra de arroz y frijoles aumentó su costo en los mercados de Managua, así que para preparar el tradicional gallopinto deberá invertir más dinero.

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En Nicaragua se consumen unos 2.7 millones de quintales de frijoles al año. HOY/Archivo

HOY

El precio del frijol en los mercados capitalinos se mantendrá estable en los próximos meses, según el presidente de la Unión Nacional de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic), Michael Healy.

La producción de frijol rojo en los próximos meses se prevé que sea de cinco millones de quintales —entre las cosechas de primera, postrera y apante—, mientras que de frijol negro será de 130 mil quintales, lo que calificó como suficiente “para abastecer el consumo nacional”.

“El consumo nacional (de frijol rojo) anda alrededor de 2.5 y 2.7 millones de quintales (al año) y tenemos sobrepasados esos quintales, tenemos suficiente frijol no solo para almacenar lo que son los primeros meses antes de que salga la primera del año que viene, esperemos que la cosecha de apante también sea productiva”, dijo Healy.

Pero también mencionó que es importante valorar los costos de producción del frijol, “debe ser un precio favorable al consumidor y al productor”.

Indicó que la temporada lluviosa ha sido muy provechosa para la cosecha de maíz. El representante de los productores manifestó que se cosecharán unos nueve millones de quintales de maíz.

“No queremos dar muchos datos finales porque aún falta este mes de invierno, esperemos que siga así para que no tengamos problemas en ninguno de estos dos rubros que son los más importantes en el sector de siembra”, dijo Healy.

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