Agua, verdor y tranquilidad

Hacienda La Fundadora en Jinotega donde puede encontrar agua, verdor y tranquilidad

Hacienda La Fundadora en Jinotega.

la fundadora, jinotega
Hacienda La Fundadora en Jinotega.

HOY / Mario Mairena Martínez

¿Quiere huir del mundanal ruido de la capital y de las ciudades?, entonces vaya a “enmontañarse” allá por el norte del país, específicamente a las montañas de los departamentos de Matagalpa y Jinotega.

Si toma la Carretera Panamericana Norte llegará al empalme de Sébaco y allí debe girar a la derecha hasta pasar al lado de la ciudad de Matagalpa, para subir en dirección a la carretera vieja a Jinotega. Exactamente en el kilómetro 144 encontrará un empalme y una carretera de todo tiempo que cinco kilómetros más adelante lo llevará hasta La Fundadora, una hacienda con mucha historia y que conserva las bellezas que le otorgó la naturaleza.

La Fundadora es conocida como una hacienda que era de los Somoza, pero su historia se remonta más allá hasta llegar a los hermanos Charles y Alexander Potter, quienes procedentes de Inglaterra llegaron a esa zona interesados en el cultivo del café y para eso hicieron cosas dignas de filmar una película al mejor estilo de Tarzán.

Según relata el historiador Eddy Kühl en su libro Matagalpa y sus gentes, los Potter eran tres hermanos de abolengo: Edward, quien poseía un castillo en Londres, y Charles y Alexander, quienes decidieron aventurarse a traer su capital y venirse a vivir a Nicaragua.

Alexander compró la finca Aranjuez, mientras Charles adquirió La Fundadora y para trasladar el café trazó un camino dejándose guiar por sus mulas que lo hicieron partir un risco que hoy es conocido como “El Disparate de Potter”.

La Fundadora
Ecoalbargue La Fundadora en Jinotega.

Según detalla Eddy Kühl, pese a los comentarios que calificaban como disparate la obra de Charles Potter, cuando los ingenieros del Gobierno llegaron en 1950 a trazar la carretera pavimentada, siguieron la misma ruta que había trazado el inglés.

Otros datos históricos señalan que hacer la carretera pavimentada entre Matagalpa y Jinotega en una ruta que tiene 103 vueltas, fue porque así lo dictó quien pasó a ser el nuevo dueño de La Fundadora, Anastasio Somoza García, quien a su vez la heredó a sus hijos y estos terminaron confiscados con la llegada de los sandinistas al poder.

La Fundadora se encuentra en el área de amortiguamiento de la reserva Datanlí-El Diablo, la que con una extensión de 5,848 hectáreas abarca aproximadamente 20 comunidades.

frijoles
Un plato de frijoles cocidos con cujada y tortillas calientes acompañado de una taza de café.

En la actualidad, La Fundadora es una comunidad de 1,200 habitantes y está organizada en la cooperativa La Reforma, conformada por 55 socios.

En el año 2007, como parte de la diversificación que se plantearon los socios de la cooperativa y con el apoyo de la ONG La Cuculmeca se ha venido desarrollando el turismo rural comunitario y para eso crearon el ecoalbergue que lleva el nombre de La Fundadora.

Gema Yunesca Velásquez, responsable del ecoalbergue, señala que el lugar ofrece cinco cabañas a un precio de 20 dólares para una pareja, 25 dólares si son tres personas y 30 dólares si son cuatro.

La comida anda entre los 3 y 3.50 dólares en una variedad de platos que van desde una sopa de gallina, nacatamales, carne asada o la frijolada que consiste en un plato de frijoles cocidos, con crema, cuajada, tortilla, huevos y la infaltable taza de café cultivado en la zona.

RECORRER EL LUGAR

La responsable del ecoalbergue detalla que además ofrecen cabalgatas en los alrededores, las que se miden por tiempos de hora y media con un precio de 10 dólares por persona.

La Fundadora, Jinotega
Hacienda La Fundadora en Jinotega.

“También está la caminata por el sendero Los Números, en la que se observan los campos cultivados, los ríos, verdes paisajes, el bosque de pinos y el paso por la comunidad”, agrega.

El tour del café consiste en llevar al visitante donde una familia de lacomunidad que le muestra el proceso de café de manera artesanal, desde que se pone la semilla hasta la taza de café pasando por la piedra de moler y el fogón, puntualiza Gema Yunesca.

EXCURSIÓN

Como visita de impacto se puede calificar conocer la cascada El Bujonal, ubicada a 12 kilómetros de La Fundadora, en la comunidad La Esmeralda.

GemaYunesca dice que esa visita a la cascada forma parte de la excursión a la reserva Datanlí-El Diablo, en la cual se acampa en uno de los puntos.

El turismo rural que promueven en La Fundadora es que a cada parte involucrada le queda loquepaga el visitante, desde el guía, la familia que hace el café, el alquiler de caballos y hasta los del grupo musical.

cascada bujona jinotega
Cascada La Bujona en la comunidad La Esmeralda, Jinotega.

...

Notas Relacionadas