Queso nuevamente incrementa de precio

Canislac atribuye el alza de este producto a la especulación

queso
Los comerciantes indican que la venta del queso ha estado baja desde que incrementó de precio. Foto: Melissa Aguilera.

HOY

La semana pasada la libra del queso seco incrementó su precio entre dos y seis córdobas. Según los comerciantes, el alza se debe a los problemas de sequía que hay en el territorio.

“Está escaso el queso, dicen que no hay pasto y no hay alimentación del ganado y cuando sucede eso no hay leche para hacer el queso… Todavía no nos han dicho si va a subir más, todo depende de si se cuenta o no con la producción”, expresó Aracely Gutiérrez, vendedora de lácteos del Mercado Iván Montenegro.

Antes del alza, la libra del queso seco se cotizaba entre 48 y 54 córdobas, no obstante ahora cuesta entre 52 y 60 córdobas.

Estos nuevos precios afectan tanto al vendedor —porque baja la comercialización del lácteo— como a quienes consumen el producto.

“El queso sube cuando es Semana Santa, pero ahora ya pasamos esa temporada y se supone que debería de bajar. Yo vengo cada semana y últimamente casi siempre lo encuentro más caro y no entiendo por qué”, dijo doña Daysi Martínez, quien semanalmente compra en el Mercado Iván Montenegro.

Hay especulación 

El presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) Wilmer Fernández, aseguró que hay suficiente producción de queso, por lo que el precio de este lácteo no debió haber subido.

“Siempre (las razones por la que se da el alza) son especulaciones, porque hay suficiente oferta en el mercado interno… No hay ningún déficit, esas son especulaciones de los comerciantes y como hay muchos intermediarios, entonces no hay un mecanismo de ordenamiento”, explicó Fernández.

Por otra parte, no solo el queso incrementó su valor, pues los combustibles también subieron por segunda semana consecutiva.

El litro de gasolina súper, que se cotizaba en 25.96 córdobas, a partir de ayer subió a 26.12. En el caso de la regular pasó de 24.89 córdobas a 25.08 y el litro del diesel, que estaba a 19.47, ahora se comercializa a 19.59 córdobas.

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