“Pescando” mejores precios

La falta de proveedores de mariscos afecta el costo de este producto en los centros de compras.

marisco
En los mercados capitalinos el cliente tiene la opción de elegir su marisco favorito. HOY/ Foto: Jorge Torres

 

A muchas personas se les hace agua el paladar con solo escuchar la palabra mariscos, principalmente ahora que se acerca la Semana Santa, temporada en que las familias nicaragüenses consumen en mayor cantidad estos productos, ya sea en las playas o en casa.

Comerciantes y proveedores del Mercado Israel Lewites manifiestan que los fuertes vientos y el oleaje de la temporada no han favorecido para que el producto llegue en grandes cantidades como en los años anteriores a los mercados, pero esto no ha sido impedimento para que las ventas se mantengan.

Este popular mercado se caracteriza por la diversidad de mariscos y precios que se les ofertan a los clientes. Algunos comerciantes refieren que ellos tratan de acomodar los precios para que el cliente pueda saborear estos frutos marinos, ya sea en sopa, frito o a la plancha.

Directo del mar
María del Carmen López, comerciante del Israel Lewites, explica que los pescados de temporada, como el pargo rojo, la corvina, pescado seco, entre otros, mantienen su precio, a pesar de que sus proveedores no les han bajado a los precios.

Este mercado tiene una gran ventaja en comparación con otros centros de compras, pues los proveedores que abastecen a los comerciantes vienen de Casares, Masachapa y Corinto, entregando el producto fresco.
En el Mercado Roberto Huembes también encontrará estas delicias del mar. Aquí hay alrededor de siete puestos donde puede elegir su marisco favorito.

María Urbina es una de las comerciantes que se dedica a la venta de mariscos. Ella aduce que lo ofrece, pero en bajas porciones ya que están pereciendo del producto.

“Nos toca comprar lo que los diferentes proveedores nos ofrecen, le ganamos poco, pues nos venden bien caro y cuando nosotros les damos el precio real a los clientes, se asustan y se van”, indica esta marchanta.
Yessenia López, proveedora de mariscos, comenta que la mayor cantidad de clientes, los tiene en el Israel Lewites.

“Soy bastante consciente de la necesidad que todos tenemos, sé que no puedo darles muy caro a los comerciantes, porque si no, los consumidores no van a comprarles, esto es una cadena, a mí se me hace fácil llegar a otros puntos porque tengo mi propio transporte”, expresa López.

mariscos 2
En la temporada de Semana Santa es tradición preparar el pescado seco con arroz. HOY/Foto: Jorge Torres

Precios varían

En el Mercado Israel Lewites el precio del pargo rojo es de 70 córdobas la libra (varía según el tamaño), el pescado macarela cuesta 60, la corvina 50, el filete sin espina 70, el punche cuesta 35 la ración (4 unidades), el pescado seco gaspar 150 la libra, el pescado entero vale 100 córdobas cada uno, la sardina 100 la libra y los camarones según el tamaño, la libra puede costar entre 130 a 150 córdobas.

 

En el Mercado Roberto Huembes los precios son un poco más alto. Según la comerciante Sugey Cucalón, el pargo rojo cuesta 90 córdobas, el pescado seco vale 250 la libra, el pescado variado cuesta 60 córdobas, los camarones oscilan entre los 140 y 170 córdobas, la ración de punche cuesta 40 córdobas (4 unidades).

...

Notas Relacionadas