Sáquele el jugo a las frutas del verano

Aproveche las frutas de temporada para estar saludable

Raquel Acosta/ HOY

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La calle central de El Novillo está abarrotada de frutas, esperando a los compradores para darles las mejores ofertas que refresquen el calor y sus bolsillos. FOTO: HOY/Roberto Fonseca

El clima tropical que caracteriza a Nicaragua favorece la cosecha de una variedad de frutas cítricas, así como la facilidad de adquirirlas en los mercados del país.

La vista se deleita y el gusto se derrite con los colores y sabores que representan el sabor de las frutas en uno de los sectores que más abundan, en la calle principal de El Novillo.

Naranjas, bananos, piñas, papayas, melones, granadillas son parte de la abundancia y lo que empieza a llegar a este mercado, propio del verano, mandarinas, sandías, mangos y muy pronto los jocotes, por mencionar las frutas más comunes.

Olga López tiene unos cinco años de dedicarse a la venta exclusiva de frutas, y como trabajo cotidiano recibe las frutas que entran y despide a las que se van. “Pero es más bonito en el verano, porque hay más variedad, hay de todo”, declara carismática López, paseándose entre los canastos que posan directamente sobre el suelo.

“En Semana Santa los precios bajan un poco, porque hay más cantidad de frutas”, refiere esta comerciante. Hasta la fecha la mandarina, el mango y la papaya son las frutas que rebasan los precios acostumbrados.

En las frutas, la condición de los precios tienen mucho que ver con el tiempo de cosecha. Cuando es la temporada de “x” frutas los precios se estandarizan, de lo contrario, los costos pueden exceder si logra encontrar esa fruta.

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La piña es uno de los frutos más accesible y que está abundando en este mercado. FOTO: HOY/ Roberto Fonseca

Por salud

El consumo de frutas es necesario en cualquier temporada, advierte el médico nutricionista, Abdiel Navarrete. No obstante aprovechar las frutas de temporada, en este caso de verano, favorece a la salud y el bolsillo, por la variedad y la accesibilidad.

“Es necesario consumir de dos a tres porciones de frutas en el día, intentando variar para poder adquirir los nutrientes de cada una”, explica Navarrete.

Las vitaminas que contienen las frutas no se pueden encontrar en otro tipo de alimentos, remarca el especialista.

Asimismo las defensas del cuerpo se consiguen a partir de las frutas que se ingieren diariamente.

“Una gripe, que quizás puede durar tres días, a una persona que no consume frutas puede durarle una semana o más”, explica Navarrete, haciendo énfasis en la importancia de las frutas en el organismo.

De acuerdo con el especialista, la mayoría de las frutas típicas del país proveen de vitamina C, por tratarse de frutos cítricos. Sin embargo, cada fruta tiene su propias vitaminas. Por ejemplo, el jocote contiene hierro y ácido fólico.

Por otro lado el nutricionista recomienda que, de preferir refrescos o licuados en lugar de comer la fruta, tiene que ingerirse en un plazo máximo de treinta minutos después de elaborado, de lo contrario las vitaminas se habrán disuelto y no serían de provecho para el cuerpo.

Saber aprovechar las ofertas y frutas de temporada le permitirá estar saludable de una manera económica y sabrosa.

Variedad

Las naranjas permanecen todo el año aunque con márgenes de precios variantes. Actualmente están a C$30 las 25 naranjas y C$20 las 25. Se debe al tamaño.

Los bananos a C$15 y C$12 la docena.

La piña cuesta C$15 la unidad y hasta 3 unidades por C$50.

Granadilla a C$25.

Mandarina C$45, C$30 y hasta C$20 la docena.

Papaya C$40 y C$50.

Los comerciantes aducen que todavía las ventas están bajas. Esperan mejoría en Semana Santa.

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