Precios de perecederos se mantienen en mercados capitalinos

Opciones para el festejo de Fin de Año salen costosas para consumidores

HOY/ Dorling López

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En enero se espera que el precio del frijol rojo baje a raíz de la entrada de la cosecha de San Carlos. HOY/ Dorling López

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El fin de semana los Mercados Oriental, Iván Montenegro y de Mayoreo estuvieron poco visitados. “La gente se gastó casi todo el aguinaldo en los estrenos y no dejaron casi nada para la última semana del año”, comenta preocupada Damaris Ocón, comerciante de perecederos del Mayoreo.

Y no es para menos la ausencia de compradores, ya que los bolsillos de la población han sentido el incremento en las verduras, especialmente las que más se utilizan en las comidas navideñas. El relleno de chayote y zanahoria que acompaña al lomo o la gallina son los productos más costosos de la temporada.

“El chayote nacional está a setecientos córdobas el quintal, por eso se está dando a tres (unidades) por veinte córdobas y la zanahoria tampoco dio tregua, la malla (de sesenta libras) está a seiscientos córdobas para darse las más grande a ochenta córdobas la docena”, comparte Waleska Mairena, del Mayoreo.

MUY CARO

De acuerdo a los clientes, tendrían que pensarla dos veces para ver si hacen chop suey para la cena de año viejo, debido a que los ingredientes principales son los más caros del mercado. Solo el repollo dependiendo del tamaño se puede encontrar entre 15 a treinta córdobas la unidad. Las zanahorias pequeñas a 4 unidades por diez pesos, las grandes a 4 unidades por veinte córdoba y las más grandes a 3 unidades por veinte córdobas, el chayote nacional pequeño a 5 por veinte córdobas y el chayote costarricense a treinta córdobas las 5 unidades. Y para ponerle el sabor a este platillo la cebolla la encuentra a veinte córdobas la libra y el chilto entre 25 y treinta córdobas la docena.

Esta semana el tomate, la chiltoma y la lechuga fueron los productos que balancearon los precios con su baja. El balde de tomate pony (el de mejor calidad) lo encuentra hasta en cuarenta córdobas, diez córdobas más barato que la semana pasada.

POLLO AL COSTO

De acuerdo con Carlos Caldera, en diciembre la venta de pollo aumentó.

“Ha estado concurrida la venta de pollo. Este 24 de diciembre se vendió un diez por ciento más que el año pasado y para esta semana vamos hacer un consenso con los productores para lograr minorizar los costos y así ofrecer una promoción para mejorar las ventas”, dice Caldera.

En el Mayoreo y Oriental la libra de medio pollo cuesta entre 29 y 33 córdobas.

Y para los que gustan de los sabores más tradicionales está la gallina de patio ya pelada, esta le sale a los consumidores a cien córdobas y pesa alrededor de 4 libras.

En el sector de los granos básicos los precios han mantenido estabilidad de precio casi todo el año.

“Los frijoles rojos eran los que nos mantenían en zozobra, pero ahora se ha mantenido a 15 córdobas la libra y para enero esperamos precios favorables ya que tienen la cosecha de San Carlos”, comenta Jimmy Reyes, comerciante del Mayoreo.

El queso seco fue otro producto que para Fin de Año tuvo una baja significativa, la libra de este producto lácteo tuvo un descenso de entre 4 y 9 córdobas para la semana de la cena del 31 de diciembre.

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