Nutritivo y sabroso

Pan multigrano con pasas y dip de espinaca

 

 

RECETA

 

 

Byanka Narváez Godínez
HOY

Mantener una vida saludable es un reto del día a día y como la comida tiene mucho que ver. En esta ocasión Cuchara Nica se ha dado a la tarea de buscar una receta deliciosa y llena de energía.

Rita Reyes, gerente general de Mi Pancito, desde junio del año pasado ha venido trabajando una serie de recetas que combina una variedad de panes integrales con un toque extra, para convertirlos en un festival de sabores y comparte con nuestros lectores como elaborar un nutritivo Dip de espinaca acompañada de pan multigrano con pasas.

Rico y Saludable

Siempre que se piensa en comer rico, es sinónimo de ganar peso, sin embargo, desde junio del año pasado Rita Reyes, gerente general de Mi Pancito, ha incursionado en el mercado de los panes integrales con una serie de complementos que a cualquiera se le haría agua la boca.

”Rico y Saludable”, así nombra Rita su campaña novedosa para consumir una variedad de panes integrales con recetas fáciles y económicas.

“La gente cree que comer sano es igual a tener que lidiar con platillos de mal gusto, sin embargo, con un poco de ingenio se puede hacer recetas gourmet”, detalla.

Su línea de “Rico y Saludable” que cuenta con 15 variedades de panes integrales esperan por clientes en su cafetería, ubicada de la Iglesia Santo Domingo, trescientos metros al lago.

De igual forma, pueden adquirir en sus tiendas recetarios para preparar estos panes que encantan al paladar más exigente en el hogar.

señora

 

 

Ingredientes

Media libra de espinaca fresca.

La mitad de una cebolla picada finamente.

Cuatro dientes de ajo picados finamente.

De manera opcional se puede comprar una lata de champiñones.

Media taza de crema dulce.

Un tercio de taza de queso mozzarella rayado.

Una cucharada de aceite de girasol.

Sal y pimienta al gusto.

Una pizca de nuez moscada.

Un pan multigrano con pasas.

Procedimiento

En un sartén bien caliente vierta la cucharada de aceite de girasol, y cuando esté bien caliente, ponga a saltear la cebolla y el ajo por unos minutos.

Agregue la lata de champiñones para que se sofrían unos cuatro minutos, luego vierta la espinaca, previamente lavada, escurrida y picada. Continúe sofriendo.

Cocine por unos cuatro o cinco minutos más todos los vegetales y al final agregue la pizca de nuez moscada. Una vez retirado del fuego, mezcle la crema dulce con los vegetales y con la mitad del queso mozzarella.

En el pan multigrano de pasas haga un hueco en medio con un cuchillo de sierra, donde verterá todo el relleno y rocíe el resto del queso.

Meta al horno en temperatura alta de unos cinco a ocho minutos. Sirva caliente.

Tome nota

Cantidad: Para 6 personas.
Tiempo: Media hora.
Costo: 200 córdobas.
Dificultad: Baja.

 

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